Envie d’une petite activité gourmande pour Halloween sans complication ? Ces brownies momifiés se préparent rapidement et offrent un moment convivial en cuisine : votre enfant peut participer à plusieurs étapes, surtout la décoration.
Ingrédients 🍫
Pour environ 9 carrés :
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 90 g de farine
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat (optionnel)
- 100 g de chocolat blanc (pour la décoration)
- quelques yeux en sucre ou pépites de chocolat pour les yeux
Préparation 🥣
Commencez par préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrez un moule carré d’environ 20 cm ou chemisez-le de papier cuisson.
Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes et laissez tiédir. Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez le cacao, la farine et la pincée de sel. Si vous utilisez des pépites, ajoutez-les à la pâte.
Versez la pâte dans le moule et enfournez 18–22 minutes : le centre doit rester légèrement fondant selon votre four. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de couper en carrés. (La découpe peut être faite par l’adulte si nécessaire.)
Décoration façon momie
Faites fondre le chocolat blanc doucement. Transférez-le dans un sac de congélation ou une poche à douille avec un petit trou pour tracer de fines bandes. Votre enfant peut s’amuser à faire des traits blancs sur chaque brownie pour imiter les bandelettes d’une momie. Ajoutez deux petits yeux sur chaque brownie, en pressant légèrement pour les fixer avant que le chocolat ne durcisse.
Une petite idée Pompon 💡 : si vous manquez de temps, utilisez du chocolat blanc déjà en pépites et laissez l’adulte faire le travail de pochage pendant que l’enfant place les yeux sur les carrés.
Variantes et adaptations
- Mix tout prêt : remplacez la pâte maison par un mélange pour brownies si vous préférez aller plus vite.
- Épices d’automne : ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle ou d’épices à tarte à la pâte pour une touche saisonnière.
- Version sans pépites : laissez tomber les pépites pour une texture plus lisse avant la décoration.
- Envie de varier la décoration ? Des glaçages colorés ou des vermicelles colorés fonctionnent très bien, selon ce que vous avez sous la main.
Si vous devez tenir compte d’allergies ou de restrictions (par ex. l’école, la garderie), vérifiez les consignes locales concernant les allergènes avant de préparer des portions à partager.
Sécurité et organisation
La cuisine avec un enfant est une belle occasion d’apprentissage, mais certaines étapes demandent une vigilance : cuisson, manipulation du moule chaud, utilisation d’un couteau ou du chocolat fondu. Restez à portée de main et confiez des tâches adaptées : mesurer les ingrédients, remuer la pâte, placer les décorations.
Un point d’attention ⚠️ : pour les tout-petits, surveillez la taille des yeux en sucre, qui peuvent représenter un risque d’étouffement s’ils sont avalés. Les pépites de chocolat restent une option plus sûre pour les plus jeunes. Si vous devez tenir compte d’allergies ou de restrictions (par exemple à l’école ou à la garderie), vérifiez les consignes locales concernant les allergènes avant de préparer des portions à partager.
Vous pouvez préparer les brownies la veille et décorer le lendemain si vous voulez étaler la préparation sans pression.
Et vous, quelle version de brownies momifiés allez-vous essayer cette année ?